河北省實施校外“小餐桌”黑名單制度

——來源：中國食品安全報

　　目前正值開學(xué)季，河北省教育廳對中小學(xué)飲食管理工作進行集中調(diào)度，要求各地各學(xué)校要把食品安全作為基礎(chǔ)性工作，守住源頭，管好過程，控住風(fēng)險，確保學(xué)生吃得安全、吃得營養(yǎng)健康。

　　據(jù)了解，河北省將嚴格遵循公益性、非營利原則，加強學(xué)校食堂管理，確保學(xué)校食堂規(guī)范運行，嚴禁中小學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利的行為。嚴格落實學(xué)校食堂食品管理的法律法規(guī)。明確教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等各部門職責(zé)，形成齊抓共管的工作格局。

　　切實加強食堂財務(wù)制度管理。學(xué)生食堂財務(wù)必須納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一管理，實行專賬核算，確保學(xué)生膳食質(zhì)量和價格基本穩(wěn)定，切實維護師生合法利益。全面加強對中小學(xué)食堂的社會監(jiān)督，落實好中小學(xué)“膳食委員會”、陪餐、價格公示和滿意度測評四項制度。開展中小學(xué)校食堂違規(guī)經(jīng)營管理專項整治，對整治中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，要立即督促整改，對違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)嚴肅查處。

　　加強對“小餐桌”監(jiān)督管理，確保學(xué)生飲食安全。各級教育部門將會同市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門，全面加強對“小餐桌”的監(jiān)督管理，實施校外“小餐桌”黑名單制度，教育引導(dǎo)學(xué)生到經(jīng)營規(guī)范的“小餐桌”就餐。秋季開學(xué)前后，教育部門將協(xié)同配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等部門，集中開展對校外“小餐桌”的專項整治，凈化學(xué)生飲食環(huán)境。

　　縣級政府作為學(xué)生營養(yǎng)改善工作的行動主體和責(zé)任主體，要制定本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)改善工作實施方案，因地制宜推進學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施。要加強和規(guī)范招標(biāo)采購，緊緊圍繞“等值、足額、優(yōu)質(zhì)、安全”目標(biāo)，確保今年秋季學(xué)期開學(xué)為學(xué)生每天提供一盒牛奶、一個雞蛋。要嚴把食品安全關(guān)。嚴格落實學(xué)校負責(zé)人陪餐制度，嚴把“入口關(guān)”，堅決防止食品安全事故發(fā)生。要嚴守資金安全“紅線”。依法健全學(xué)校財務(wù)機構(gòu)，確保資金使用安全規(guī)范。

　　加強學(xué)生健康教育，全面提高中小學(xué)生健康水平。該省將深入開展健康教育，開足開齊體育與健康課程，嚴格落實體育課程標(biāo)準(zhǔn)，確保中小學(xué)生在校時每天1小時以上體育活動時間。要切實提高教學(xué)水平，逐步形成“一校一品”“一校多品”教學(xué)模式，努力提高體育健康教學(xué)質(zhì)量。要加強學(xué)校衛(wèi)生室和校醫(yī)隊伍建設(shè)，建立健全學(xué)生健康體檢制度和體質(zhì)健康監(jiān)測制度。要認真落實《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》要求，把學(xué)校體育工作和學(xué)生體質(zhì)健康狀況納入對市縣政府、教育行政部門和學(xué)校的考核評價體系，與學(xué)校負責(zé)人獎懲掛鉤。